Teigschüssel, Weitling 28cm weiss | Riess Emaille

Weitling (Teigschüssel mit Henkeln) 28cm Riess Emaille

Name: Weitling (Teigschüssel mit Henkeln) 28cm Riess Emaille
SKU: 73021101
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Artikelnummer: 73021101 Kategorien: Brot backen, Riess Emaille, Schüsseln, Aufbewahrung Schlagwörter: Brotbacken, Emaille, Hergestellt in Österreich, Manufakturqualität, schnitt- & kratzfest

Beschreibung

Der Weitling ist ein österreichisches Urgestein und Unikat unter den Teigschüsseln.
Mit den zwei großen Henkeln und seiner typischen Form ist der Weitling ideal geeignet um schwere (Roggen-)Teige zu kneten. Dank seiner Größe bietet er auch genügend Platz für die anschließende Stockgare.
Zudem ist die Teigschüssel durch die Emaillierung absolut aromaneutral und die glatte, porenlose Oberfläche lässt sich leicht reinigen.

Dieser klassische Weitling ist nicht nur als Teigschüssel beliebt, sondern auch als Servierschüssel bei größeren Runden, etwa für Salat oder Knödel.

Produktdetails:

Durchmesser: ca. 28 cm
Höhe: ca. 12 cm
Fassungsvermögen: ca. 4 l
glatte, porenlose Oberfläche
schnitt- & kratzfest
Bördelrand
weiss
ideal für die Zubreitung und Teiggare von Hefeteigen sowie Natursauerteigen
Hergestellt von Riess Emaille in Österreich aus natürlichen Rohstoffen

Hersteller

Das traditionsreiche Familienunternehmen Riess wurde im Jahr 1550 als Pfannenschmiede im niederösterreichischen Mostviertel, in der Marktgemeinde Ybbsitz gegründet. Bereits seit 1922 begann die Manufaktur mit der Herstellung von hochwertigem Emaille-Kochgeschirr.

Mittlerweile führt die neunte Generation das Unternehmen und das handgefertigte Emaillegeschirr ist dank der einzigartigen Qualität und der hervorragenden Koch- und Backeigenschaften weltweit gefragt.

Riess Premium Emaille besteht ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen. Eisen, Quarz, Ton, Feldspat, Borax, Soda und Pottasche werden zu Glas verschmolzen bevor es mit Farbpigmenten vermengt und auf den Rohling aus Eisen aufgebracht wird. Nun folgt ein weiterer Brennvorgang bei 850 °C um das Emaille dauerhaft mit dem Eisenkern zu verbinden.

Mehr Details über Riess Emaille findest du hier.