Silikon-Backmatte Silpat 40x30cm

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Beschreibung

Entwickelt vom französischen Bäcker Guy Demarle für seine Baguettes 1965 ist die original Silpat-Backmatte von Demarle heute in unzähligen Profiküchen, Bäckereien und Konditoreien im täglichen Einsatz.
Hergestellt aus Glasfasergewebe mit Silikonummantelung ist die Silpat-Matte die perfekte Back-Unterlage und hochwertiger Backpapier-Ersatz für jede Art von Gebäck. Das besondere Material besitzt von Haus aus hervorragenden Anti-Haft-Eigenschaften und eignet sich nicht nur zum Backen, sondern auch um darauf Teige zu Bearbeiten, zu Kneten und zu Formen sowie zum Einfrieren empfindlicher Produkte.

Produktdetails

  • Größe LxB: ca. 40×30 cm (ideal für Haushaltsbacköfen mit Standardgröße)
  • robustes Glasfasergewebe mit Silikonummantelung
  • für Temperaturen von -40 °C bis 240 °C
  • ersetzt klassisches Backpapier und hilft Müll zu vermeiden
  • gute Hitzeübertragung
  • kein Einfetten nötig, hervorragende Anti-Haft-Wirkung der Silikonbeschichtung
  • auch als Unterlage zur Bearbeitung diverser Teige zu verwenden
  • leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
  • Hergestellt in Frankreich

Hersteller

Groupe Sasa Demarle
Parc d’activité Les Ansereuilles
59136 Wavrin
Frankreich

Gebrauch & Pflege

  • gefriergeeignet, backofengeeignet (-40 °C bis 240 °C)
  • nicht bei direkter Hitze bzw. offener Flamme verwenden
  • keine Messer, Ausstecher, Teigschaber oder andere scharfkantige Gegenstände verwenden
  • nicht einfetten – das Silikon sorgt bereits für gute Anti-Haft-Eigenschaften
  • spülmaschinengeeignet – wir empfehlen die Reigung mit weichem Schwamm und etwas Spülmittel
  • flach oder zusammengerollt lagern, nicht knicken

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