Beschreibung
Entwickelt vom französischen Bäcker Guy Demarle für seine Baguettes 1965 ist die original Silpat-Backmatte von Demarle heute in unzähligen Profiküchen, Bäckereien und Konditoreien im täglichen Einsatz.
Hergestellt aus Glasfasergewebe mit Silikonummantelung ist die Silpat-Matte die perfekte Back-Unterlage und hochwertiger Backpapier-Ersatz für jede Art von Gebäck. Das besondere Material besitzt von Haus aus hervorragenden Anti-Haft-Eigenschaften und eignet sich nicht nur zum Backen, sondern auch um darauf Teige zu Bearbeiten, zu Kneten und zu Formen sowie zum Einfrieren empfindlicher Produkte.
Produktdetails
- Größe LxB: ca. 40×30 cm (ideal für Haushaltsbacköfen mit Standardgröße)
- robustes Glasfasergewebe mit Silikonummantelung
- für Temperaturen von -40 °C bis 240 °C
- ersetzt klassisches Backpapier und hilft Müll zu vermeiden
- gute Hitzeübertragung
- kein Einfetten nötig, hervorragende Anti-Haft-Wirkung der Silikonbeschichtung
- auch als Unterlage zur Bearbeitung diverser Teige zu verwenden
- leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
- Hergestellt in Frankreich
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