Gärkorb aus Holzschliff – lang, oval, glatt für Brote bis 1,0 kg

13,50 

alle ansehenWieder lieferbar ab Ende September.

Produkt enthält: 1 Stk.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Gärkörbe gehören zur Grundausstattung in jeder Backstube. Nach der Stockgare wird der Teig portioniert, in die gewünschte Form gebracht (rund- oder lang gewirkt) und anschließend für die Stückgare in einen Gärkorb gelegt.
Gärkörbchen (auch Simperl genannt) helfen dabei, dass der Brotteig während der Teiggare seine charakteristische Form behält. Zudem schützen sie den Teigling vor dem Austrocknen und helfen die Temperatur während der Gare gleichmäßig zu halten.
Diese speziellen Brotformen werden aus Holzschliff (Fichtenholz) hergestellt. Mehr dazu hier.

Produktdetails:

  • für Brotteige bis 1,0 kg geeignet (Abweichungen je nach Rezept möglich)
  • Maße innen LxB: ca. 29×13 cm
  • Höhe innen: ca. 6 cm
  • gute Wärmespeicherung
  • Teig lässt sich aus bemehltem Gärkorb leicht ausschlagen
  • einfache Reinigung durch Ausbürsten
  • besteht aus zerschliffenem und gepresstem Fichtenholz ohne chemische Zusätze
  • Hergestellt in Mecklenburg-Vorpommern

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Gast
Tschöll Philipp
1 Jahr 11 Monaten vor

Guten Abend,

Suche für unsere Bäckerei passende Gärkorbe für einen optimalen Arbeitsablauf und ein leckeres Brot am Ende des Tages! Deshalb möchte Ich gerne Gärkorbe aus Holzschliff bei Ihnen bestellen. Ab wann Haben Sie wieder welche auf Lager und wie hoch wären die Versandkosten nach Südtirol?

Liebe Grüße
Tschöll Philipp

Locavore
1 Jahr 11 Monaten vor

Hallo Herr Tschöll,
die nächsten Gärkörbe sind hoffentlich ab Ende Januar wieder verfügbar. Leider hat der Hersteller derzeit Lieferzeiten von 3 Monaten und mehr. Einen Lieferung ist momentan aber nur innerhalb Deutschlands möglich.

Viele Grüße
Matthias

 

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