Gärkorb aus Holzschliff – lang, oval, mit Rillenmuster für Brote bis 1,0 kg

13,90 

alle ansehenWieder lieferbar ab Ende September.

Produkt enthält: 1 Stk.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Gärkörbe gehören zur Grundausstattung in jeder Backstube. Nach der Stockgare wird der Teig portioniert, in die gewünschte Form gebracht (rund- oder lang gewirkt) und anschließend für die Stückgare in einen Gärkorb gelegt.
Gärkörbchen (auch Simperl genannt) helfen dabei, dass der Brotteig während der Teiggare seine charakteristische Form behält. Zudem schützen sie den Teigling vor dem Austrocknen und helfen die Temperatur während der Gare gleichmäßig zu halten.
Diese speziellen Brotformen werden aus Holzschliff (Fichtenholz) hergestellt. Mehr dazu hier.

Produktdetails:

  • für Brotteige bis 1,0 kg geeignet (Abweichungen je nach Rezept möglich)
  • Maße innen LxB: ca. 29×13 cm
  • Höhe innen: ca. 6 cm
  • mit Rillenmuster – für das typische Muster wie aus einem Peddigrohr-Gärkörbchen
  • gute Wärmespeicherung
  • Teig lässt sich aus bemehltem Gärkorb leicht ausschlagen
  • einfache Reinigung durch Ausbürsten
  • besteht aus zerschliffenem und gepresstem Fichtenholz ohne chemische Zusätze
  • Hergestellt in Mecklenburg-Vorpommern

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Gast
Martina Werner
1 Jahr 10 Monaten vor

Guten Morgen, wann wird der Gärkorb wieder zu erwerben sein? Grüße Martina Werner

Locavore
1 Jahr 10 Monaten vor

Hallo Martina,
ich hoffe dass bis zum Wochenende wieder eine kleine Menge verfügbar ist.
Viele Grüße
Matthias

 

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