Beschreibung
Ein seit Generationen bewährtes Bratenreindl für die Zubereitung unzähliger Gerichte. Der Bräter besteht aus zwei Emaille-Pfannen, die dank einer Falz perfekt aufeinander passen. So lassen sich nicht nur Braten sanft schmoren oder Fisch im Ofen dünsten, der Deckel kann auch als zweite Backform, zum Beispiel für Lasagne, Kartoffelgratin oder Scheiterhaufen, genutzt werden.
Die schnitt- und kratzfeste Emaille-Oberfläche ermöglicht sogar das Schneiden direkt in der Form – perfekt für süße und herzhafte Aufläufe.
Ebenso eignet sich der Emaille-Bräter hervorragend zum Backen von Buchteln (Rohrnudeln).
Dank dem Eisenkern und der schwarzen Emaillierung wird die Hitze besonders gleichmäßig auf den Teig übertragen, wodurch die Backwaren schön aufgehen. Wird die Backform zudem mit Butter gefettet und mit Zucker ausgestreut, bildet sich die für Buchteln typische, leicht karamellisierte Kruste an der Unterseite.
Mehr über die Vorteile von Backformen aus Emaille erfährst du hier.
Produktdetails:
- Maße Bräter:
- Innen LxB: ca. 29,5 x 20 cm
- oberer Rand LxB : ca. 32 x 22 cm
- Höhe: ca. 7 cm
- Länge inkl. Griffen: ca. 38 cm
- Maße Deckel:
- Innen LxB: ca. 28,5 x 19 cm
- Höhe: ca. 5,5 cm
- ohne Naht aus einem Stück gezogen, mit abgerundeten Ecken
- glatte, porenlose Oberfläche
- Schwarzemaille mit kleinen, weißen Sprenkeln
- Für Gas- und Elektro-Öfen geeignet
- Hitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°
- Ideal für Braten, Aufläufe und Buchteln (Rohrnudeln)
- Hergestellt von Riess Emaille in Österreich aus natürlichen Rohstoffen
- Riess Produktserie: Profi
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