Manufaktur - LOCAVORE

Gärkörbe aus Holzschliff lieferbar vor Weihnachten

Veröffentlicht am 11. Dezember 20207. Januar 2023 von Matthias Huber — Schreib einen Kommentar

Gärkörbe (Brotformen, Simperl) aus Holzschliff

Zuhause selber Brot zu backen ist in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden und ist besonders seit Beginn der Corona-Pandemie für viele zum geliebten Hobby geworden. Dementsprechend hoch ist auch die Nachfrage nach Zubehör für das Brotbacken im eigenen Ofen. Das führt an vielen Stellen zu Lieferengpässen und besonders die Holzschliff-Gärkörbe sind gerade schwer zu bekommen. Warum das so ist und welche Gärkörbe bei LOCAVORE zur Zeit noch lieferbar sind erfährst du hier.

Gebrauch, Pflege, Reinigung und Verwendung von Gärkörben (Brotformen, Simperl) aus Holzschliff

Veröffentlicht am 31. Mai 202021. Januar 2021 von Matthias Huber — Schreib einen Kommentar

Brotformen aus Holzschliff nur trocken reinigen

Brotformen aus Holzschliff können bei richtiger Pflege über viele Jahre für die Teigruhe von selbstgebackenem Brot verwendet werden. In Deutschland aus fein zerschliffenem Fichtenholz ohne chemische Zusätze auf rein physikalischem Weg hergestellt haben sie sich seit 1920 in unzähligen Bäckereien auf der ganzen Welt als Gärkörbe bewährt.
Wie sie richtig vorbereitet, gereinigt und gepflegt werden liest du in diesem Artikel.

Gute Gründe für Gärkörbe (Brotformen) aus Holzschliff

Veröffentlicht am 24. Mai 20207. Januar 2023 von Matthias Huber — Schreib einen Kommentar

Wer damit anfangen möchte selber gutes Brot zu backen wird ziemlich schnell über die Anschaffung von einem oder mehreren Gärkörbchen nachdenken. Sie geben dem Brotteig nicht nur seine charakteristische Form, sie haben je nach Material auch weitere positive Eigenschaften auf die Teiggare. Welche Unterschiede es hierbei gibt und was nach meiner Erfahrung für Brotformen aus Holzschliff spricht erfährst du hier.

Riess Emaille aus Ybbsitz in Niederösterreich

Veröffentlicht am 3. Februar 20203. März 2021 von Matthias Huber — Schreib einen Kommentar

Das Familienunternehmen Riess blickt mittlerweile auf über 470 Jahre Tradition zurück. Im niederösterreichischen Mostviertel wurde die Pfannenschmiede 1550 geründet und schon 1922 begann der Produktion von hochwertigem Emaille-Kochgeschirr.
Inzwischen wird das Unternehmen von der neunten Generation geführt und die nach wie vor in Österreich von Hand gefertigten Emaille-Töpfe, Pfannen, Schüsseln, etc. sind Dank der hervorragenden Qualität weltweit gefragt.

Das Premium-Emaille der Firma Riess aus Ybbsitz ist so robust und hochwertig, dass sogar Städte wie Wien, Graz und Klagenfurt bei Ihren Straßenschildern darauf setzten.