Gute Gründe für das Backen von Brot in einer Kastenform

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Sonnenblumenbrot mit schöner Kruste dank der Kastenform aus Emaille

Brot kann grundsätzlich auf zwei verschiedene Arten gebacken werden. Freigeschoben, als runder oder länglicher Laib direkt auf Stein bzw. dem Backblech, und in einer Form, üblicherweise in einer Kastenform. Wann es vorteilhaft ist, Brot in einer Kastenform zu Backen und was man dabei beachten sollte, erfährst du in diesem Beitrag.

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Gute Gründe für Backfomen aus schwarzem Emaille

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Schwarzemaille-Backformen für Kuchen und selbstgemachtes Brot

Emaillegeschirr bewährt sich schon seit vielen Jahrzehnten in der Küche. Besonders hochwertige Backformen aus Schwarzemaille haben viele Eigenschaften, die sich positiv auf das Backergebnis auswirken können. Egal ob süß oder herzhaft, Kuchen oder selbstgebackens Brot, Blechpizza oder Quiche, die Premium-Emaille-Backformen von Riess aus Österreich eignen sich für all diese Rezepte. Warum gerade Backwaren von diesen hochwertigen Back- und Bratformen besonders profitieren und was im Umgang mit ihnen zu beachten ist erfährst du in diesem Artikel.

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Riess Emaille aus Ybbsitz in Niederösterreich

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Riess Emaille aus Niederösterreich

Das traditionsreiche Familienunternehmen Riess wurde im Jahr 1550 als Pfannenschmiede im niederösterreichischen Mostviertel, in der Marktgemeinde Ybbsitz gegründet. Bereits 1922 begann die Manufaktur mit der Herstellung von hochwertigem Emaille-Kochgeschirr.
Riess LogoMittlerweile führt die neunte Generation das Unternehmen und das handgefertigte Emaillegeschirr ist dank der einzigartigen Qualität und der hervorragenden Koch- und Backeigenschaften weltweit gefragt.

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